豆腐煲怎样做

春日里的暖心滋味家常豆腐煲

春日里，一道暖心的家常菜——豆腐煲总能为家人带来温馨的滋味。这道菜色香味俱全，既营养丰富又易于做成。下面为您介绍如何制作家常豆腐煲： 材料： 嫩豆腐一块 鸡蛋一个 青菜适量 火腿或午餐肉适量 鸡汤或清水适量 盐、鸡精适量 葱姜蒜适量 做法： 将豆腐切成小块，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。 炒锅中倒入适量食用油，放入葱姜蒜爆香，再放入火腿或午餐肉翻炒均匀。 倒入鸡汤或清水，大火烧开后转小火，放入豆腐和青菜，再淋入打散的鸡蛋液。 加盖焖煮片刻，待豆腐煮熟后，撒上少许盐和鸡精即可关火出锅。豆腐煲简单易...