苏式月饼是中国传统美食之一,其起源可以追溯到南宋时期。据传,南宋末年,江苏一带的民间发生了一场以“揭秋”为名的民间抗议运动。这项活动起初只是一种娱乐方式,后来发展成一种抗议及筹资方式。

“揭秋”活动包括赏月、赏菊、品茶、吟诗和赏桂等各种方式,其中以“月光宴”和赏月最为盛行。这项活动中,月饼成为不可或缺的食品。因此,为了迎合当时市场需求,各种口味的月饼品种开始出现,并逐渐形成了现今的苏式月饼。

苏式月饼精致的外表和丰富的馅料成为其特色,而且其传统制作工艺也延续至今。苏式月饼以其口感独特、香甜可口而著称,因而备受人们喜爱。现如今,苏式月饼已经成为中国中秋节不可或缺的节日美食,象征着团圆和美好。

苏式月饼是在民间宴会及抗议活动的历史背景下形成的,其起源凝聚了中国古代文化和民俗的精髓,同时也受到历史特定时期社会状况的影响。

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